週刊大阪日日新聞

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2018/8/11

心斎橋 対馬穴子やが装い新たに

 大阪・心斎橋の「対馬穴子や」がリニューアルオープンした。穴子専門の水産会社の強みを生かし希少価値の高い伝助穴子のみを使用した店だ。伝助穴子は肉厚で脂ののりも良く、全体の量の数%しか獲れないことから希少性も高く一般の店ではほとんど見ることができない。水産会社の直営店だからこそ提供できるプレミアム穴子料理。

 主なメニューは「伝助 穴子重 2/5」(1200円)▽「伝助 穴子重 3/5」(1800円)▽「伝助 穴子重 4/5」(2400円)▽「伝助 穴子重」(1尾3000円)▽「穴子白焼き膳」(2500円)▽「穴子尽くし会席コース」( 5400円)。そのほか、対馬の豊富な魚介類、のど黒や天然物のクエ料理も提供。営業時間は午前11時〜午後2時30分、午後5時〜同10時30分。定休日なし。席数35席(個室有り)。

 場所は中央区心斎橋筋2─2─10 新日本三ツ寺ビル1階。予約・問い合わせは電話050(5592)6862。


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