週刊大阪日日新聞

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2019/6/1

ボジョレー・ヌーヴォーならぬオマール・ヌーヴォー

オマール海老解禁


▲オマールマーボー豆腐

▲「オマール海老のグリル」を紹介する日東商事執行役員の反町勝輝さん

 大阪市内に海老専門の海老バルを4店舗経営しているorbは「お初天神裏参道店」(北区曽根崎2)など海老バル4店舗でカナダのオマール海老の漁獲解禁を祝い、オマール・ヌーヴォーパーティーを5月30日から開催している。カナダから初めてオマール海老を輸入した商社、日東商事(北区)と協力して実現した。オマール海老漁は、5月から6月が一番の最盛期。期間は解禁時期(5月〜7月末)にしか取れない300〜350gの小サイズのオマール海老を提供する。

 メニューは「オマール海老の生ハム」(780円税別)、「オマールマーボー豆腐」「オマール海老のグリル」。オマール海老は1g6円の計り売り。

 orb取締役広報担当の上甲博司さんは「この時期の若いオマール海老はジューシーで身の詰まりがよく、味も格別です」と話している。

 開催店舗は「お初天神裏参道店」は北区曽根崎2-9-16。電話06(6940)4419▽「福島店」は福島区福島5-12-14。電話06(6451)0001▽「天満店」は北区池田町8-7。電話06(4800)0106▽「ウラなんば店」は中央区難波千日前2-17。電話06(6641)8144。


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