週刊大阪日日新聞

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(社)日本ABC協会加盟紙 251,012部

510(ファイブテン) CHINESE RESTAURANT+STEAKHOUSE

激ウマ麻婆豆腐!!「改善ではなく改革でした!」 〜創業50年老舗中国料理レストランの話〜

 創業50年、リニューアルした城東区のレストラン「ファイブテン」。総料理長の三浦真介さんは卒業後すぐ入社し、その後ワシントンホテル等で修業を積み、再び同店の総料理長に就任した。老舗店のリニューアルには色んな思いがあった。伝統を守りつつ、時の流れを読み、常に進化を続けることが長年愛され続ける秘訣と信じた。「改善ではなく改革でした!」という“麻婆豆腐”は早くも新しい固定ファンが。思い切った山椒の味わい、革命的な逸品をぜひ。

【読者特典】
「日日新聞見た」でリニューアルOPEN記念 ワンドリンクプレゼント
※2019年6月末日まで有効
※1グループ全員に1杯ずつ
※他サービス併用不可
※対象のドリンクのみ

住所・連絡先


城東区永田2-7-12
【地図】
電話06-6968-0510

火曜定休(祝日は除く)

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