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2019/8/1

24mの巻きずし作ったよ!

御薗宇小5年生がPTC


▲24mのロング巻きずしを慎重に巻く参加者

 東広島市西条町御薗宇の市立御薗宇小で7月13日、保護者、教諭、子どもが一緒にレクリエーションを行い交流するPTCで、24mのロング巻きずし作りに挑戦した。役員を務める5年生保護者の食育に着目した企画で、5年生の児童と保護者ら約110人が参加した。 食品メーカーのあじかん(本社・広島市西区)と企画会社のハーストーリィプラス(本社・広島市中区)が、巻きずし普及のために共同運営している組織「MAKIZUSHI倶楽部」の初代巻寿司大使、上田直美さんが来校。あじかんがご飯とキュウリ以外の食材を無償で提供した。

 上田さんは、児童たちに、巻きずしを食べる節分について「節分は、立春、立夏、立秋、立冬のそれぞれの前日で、1年間で4回ある」と説明。「秋の節分に巻きずしを巻けるようにしっかり覚えてね」と呼び掛けた。

 参加者は、のりの上に、酢飯を平らになるように延ばし、シイタケ、かんぴょうなど7種類の具を丁寧にのせていった。最後に、全員で息を合わせて、「せーの!」と、ゆっくり慎重にくるりと巻き込んだ。中身がはみ出てのりで巻き込めなかった部分を協力して整えて完成。

 小林咲月さんは「初めて巻きずしを作った!家でもやってみたい」とにっこり。完成した巻きずしを、笑顔で味わっていた。

(石田)


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